Menu Jesień w Polce

• Jesień w Polce

  • Tatar z najdelikatniejszego mięsa z udźca sarny, ręcznie siekanego i doprawionego francuską musztardą, z dodatkiem marynowanych kurek, leśnych grzybów, kaparów i aromatycznej szalotki

    65 zł

  • Krem z dyni serwowany z serem gruyère, pestkami dyni i kroplą oleju z pestek dyni

    32 zł

  • Knedle ze śliwkami, podane z palonym masłem i złocistą bułką tartą

    45 zł

  • Sałatka z warzyw korzeniowych z figą, karmelizowaną gruszką i serem Lazur

    50 zł

  • Soczysta pierś z kaczki podana na aksamitnym purée z dyni, w towarzystwie marynowanych buraczków i aromatycznego sosu śliwkowego

    72 zł

  • Soczysta gruszka otulona aromatem cynamonu, goździków i kardamonu, podana na aksamitnym kremie mascarpone z nutą masła orzechowego

    40 zł